Mudahnya Cara Mengupas Telur Rebus Agar Tidak Lengket! Yuk Simak

Cara Mengupas Telur Rebus Agar Tidak Lengket, Vamilina.com- Siapa yang tak kenal dengan telur rebus, semua pasti mengenalnya.

Dalam benak kita merebus telur adalah hal yang gampang, tinggal taruh air di wajan, masukkan telur, tunggu sampai telur matang.

Tapi untuk mengupas telur? Segampang merebusnyakah? Sebenarnya mudah tidaknya telur dikupas kuncinya pada saat anda merebus dan mendinginkanya.

Mengupas telur memang tidak semudah yang dibayangkan, padahal kita sudah super hati-hati, tetapi bopeng pada telurpun tetap terjadi, terkadang masih menempel sisa sisa cangkrang pada putih telur.

Butuh kesabaran dan juga teknik loh, agar telur yang dikupas sempurna. Dibawah ini ada tips bagaimana cara mengupas telur rebus agar tidak lengket.

Tips Bagaimana Cara Mengupas Telur Rebus Agar Tidak Lengket

Langkah 1 – Cuci

Cuci telur dengan air biasa hingga bersih, tujuanya untuk menjaga kebersihan saat telur direbus.

Siapkan panci atau alat rebus lainya, lalu isi air dingin secukupnya.

Untuk menghindari keretakan pada telur, masukan telur satu persatu, menghindari agar telur tidak pecah.

Jangan tumpuk telur lebih dari 4 tingkat.

Tutup panci tersebut, carilah tutup panci yang memiliki bolongan di atas/ celah. Hal ini dimaksud agar uap dapat keluar.

Langkah 2 – Api Sedang

Nyalakan api sedang, biarkan air mendidih perlahan. Ini dimaksud agar telur matang secara merata.

Tambahkan cuka atau garam secara merata secukupnya.

Air garam dapat membantu putih telur lebih mengeras, selain itu bisa membantu menyumbat pori-pori telur bila mana terjadi keretakan pada telur.

selain itu garam juga bisa mempermudah pengelupasan cangkang telur.

Langkah 3 – Aduk Lembut

Anda bisa mengaduk telur dengan lembut, untuk memastikan posisi telur agar tidak dibawah terus dan kematangan telur merata.

Aduklah dengan sendok kayu untuk mengaduk.

Langkah 4 – Kecilkan Api

Bila telur sudah matang, kecilkan api sedikit demi sedikit, biarkan 10-15 menit sampai airnya dingin.

Agar bagian keseluruhan telur matang sempurna. Tiriskan telur dari panci yang berisi air panas dengan hati-hati atau bisa juga dengan serok kecil untuk mengambil telur satu persatu.

Langkah 5 – Panci Isi Air

Siapkan panci atau wadah dan isi air, masukan telur ke dalam panci tersebut biarkan sampai cangkangnya benar-benar dingin.

atau bisa ditambahkan es batu untuk membuat telur lebih mudah dikupas dalam keadaan dingin, agar membran kulit telur longgar. dan mencegah agar telur tidak lengket. (Sumber)

Langkah 6 – Kupas

  • Kupaslah telur, mulailah mengupas dari bagian ujung yang tebal pada telur, yaitu pada bagian yang memiliki ruang kosong kecil dibawah kulitnya, lalu ketuklah ujungnya lagi, pegang telur seperti gambar di bawah ini, setelah itu tiuplah telur sampai keluar cangkangnya.
cara mengupas telur rebus agar tidak lengket
gambar: mengupas telur rebus dengan ditiup (http://avlenrein.blogspot.co.id/2013)
  • Ambilah telur rebus yang ingin dikupas, ketukan telur pada meja. Tekan maju telur tersebut mengunakan telapak tangan dengan perlahan. Buka cangkang telur dengan membaginya menjadi dua bagian.

    cara mengupas telur rebus agar tidak lengket
    Gambar: cara mengupas telur (https://comfortablydomestic.coms/)
  • Mengupas telur dengan mengunakan sendok, caranya ketuk ujung bawah telur pada meja, lalu masukan sendok ke dalam telur antara kulit dan telur dan putarlah sendok tersebut. dan telur bulatpun siap.

    cara mengupas telur rebus agar tidak lengket
    Gambar: mengupas telur dengan sendok (http://gettinmyhealthyon.com)

Langkah 7 – Simpan

Setelah dikupas, simpanlah telur di dalam kulkas, atau bisa juga menyimpan telur dalam air dingin. Namun perlu di ingat, gantilah air setiap hari air kandungan telur tidak rusak.

Cara Mengetahui Telur Rebus Sudah Matang

Untuk mengetahui apakah telur sudah matang, atau belum tanpa membuka cangkang.

Ambilah telur lalu letakkan di meja, kemudian putarlah. Jika telur berputar cepat dan mudah, berarti telur sudah matang.

Itu dia, tips cara mengupas telur rebus agar tidak lengket, dan cara mengetahui telur rebus sudah matang.

Dalam merebus telur, diperlukan kesabaran dan kehati-hatian, karena melibatkan air mendidih.

Lindungilah bagian tangan dan kulit untuk mencegah terkena luka bakar.


referensi: greatist¹

Yuk, Bagikan kepada Orang Terdekatmu!
0Shares

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here